mencari dan memberi yang terbaik

Banyak makan wortel telah diketahui dapat menyehatkan mata. Tak hanya itu, penelitian terbaru menunjukkan bahwa makan wortel dapat membuat kulit sehat dan bercahaya, yang membuat orang makin menarik.

Peneliti di St Andrews and University of Bristol menunjukkan bahwa wanita dan pria yang rajin makan sayuran dan buah-buahan yang berwarna kuat seperti wortel dan pulm, bisa memiliki kulit kuning bercahaya yang dianggap sangat menarik dan sehat.

Sayuran dan buah-buahan yang berwarna kuat biasanya mengandung pigmen yang disebut karotenoid. Zat ini ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran tertentu yang memainkan peran penting dalam memberikan kulit yang bercahaya.

“Hubungan antara kulit kuning bercahaya dan karotenoid membuka strategi baru untuk mendorong orang agar mau makan lebih banyak buah dan sayuran,” jelas Ian Stephen, salah satu ilmuwan yang terlibat dalam proyek, seperti dilansir AFP, Kamis (13/1/2011).

Stephen mengatakan hanya butuh waktu dua bulan rutin mengonsumsi wortel untuk dapat melihat hasil nyata pada kulit.

“Menyuruh orang makan sayur dan buah dengan alasan agar tidak terkena serangan jantung di usia 40 tahun mungkin tampak lebih berat ketimbang mengatakan bahwa sayur dan buah bisa membuat orang lebih menarik dalam beberapa bulan,” lanjut Stephen.

Hasil penelitian ini akan dipublikasikan dalam jurnal Evolution and Human Behavior edisi Maret 2011 di majalah The Grocer.

Wortel atau Daucus carota merupakan tumbuhan sayur yang ditanam sepanjang tahun. Selain untuk kesehatan mata dan kulit, sayur yang banyak mengandung beta-karoten, vitamin A, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor dan besi ini dapat juga berfungsi menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar gula darah dan membersihkan cacing kremi.

January 15th, 2011 at 6:53 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink

Memikirkan pekerjaan yang menumpuk di kantor memang dapat memicu stres dan tekanan darah tinggi. Namun dampaknya bagi jantung ternyata tidak seberapa besar jika dibandingkan dengan memikirkan rumah yang ditinggal dalam kondisi berantakan.

Risiko gangguan jantung meningkat bukan saat mengerjakan pekerjaan rumah tangga, termasuk menyapu dan mencuci piring. Tekanan darah umumnya justru naik saat gelisah memikirkan bagaimana hal itu nantinya harus dikerjakan.

Terbukti, saat pulang ke rumah dan benar-benar harus membereskan segala kekacauan yang ada maka tekanan darah yang naik. Stres dan peningkatan tekanan darah memikirkan kondisi rumah berantakan ini lebih sering terjadi saat di kantor dan dalam perjalanan pulang.

Kesimpulan ini terungkap dalam penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan dari University of Pittsburg School of Medicine. Sebanyak 113 partisipan pria dan wanita yang seluruhnya bekerja di kantor dilibatkan dalam penelitian tersebut.

Masing-masing partisipan secara rutin memeriksakan tekanan darahnya di klinik terdekat tiap periode 3 minggu. Selain itu, pada hari terakhir pengamatan semua partisipan dipasangi alat khusus untuk memantau profil tekanan darah sepanjang hari.

Hasil pengamatan menunjukkan tekanan darah meningkat setiap kali para partisipan berangkat kerja dan meninggalkan rumahnya dalam kondisi berantakan. Saat rumahnya dalam kondisi bersih, tekanan darah selama berada di tempat kerja terpantau normal.

“Beban tanggung jawab atas pekerjaan rumah tangga lebih mempengaruhi tekanan darah dibandingkan beban pekerjaan di kantor. Bagaimana mereka memikirkannya akan lebih berpengaruh dibandingkan seberapa banyak pekerjaan yang sebenarnya harus dilakukan,” ungkap peneliti dalam rilisnya seperti dikutip dari Telegraph, Sabtu (15/1/2011).

January 15th, 2011 at 6:50 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink

Kasus flu burung telah membuat banyak orang yang memelihara ayam harus berhati-hati dan direpotkan dengan urusan vaksinasi. Tapi dengan rekayasa genetika, ilmuwan berhasil menciptakan ayam yang tak bisa menularkan flu burung.

Para ilmuwan telah mengembangkan cara untuk membatasi penyebaran flu burung dengan bantuan ayam hasil rekayasa genetika yang tidak menyebarkan virus.

Ayam jantan yang disebut dengan ayam GM (Genetically Modified atau rekayasa genetika) ini memiliki tambahan DNA yang dimasukkan ke dalam genom sehingga menghasilkan sebuah molekul ‘umpan’ yang menghambat replikasi virus influenza dan mencegah penularan ke seluruh kawanan ayam.

Peneliti percaya bahwa terobosan ini akhirnya bisa mengarah pada penciptaan unggas, babi dan ternak GM lainnya sehingga tahan terhadap berbagai penyakit menular. Peneliti juga mengatakan bahwa terobosan ini dapat membantu mengurangi risiko penularan virus hewan berbahaya bagi manusia.

Meskipun banyak konsumen yang takut dan anti terhadap tanaman GM, ilmuwan percaya bahwa varietas ayam GM yang tahan penyakit ini dapat diterima karena alasan kekhawatiran terhadap penularan penyakit menular pada manusia.

“Kami percaya bahwa sikap publik Inggris untuk makanan GM tergantung pada sifat dan tujuan dari modifikasi genetik tersebut,” jelas Laurence Tiley dari Cambridge University, seperti dikutip Independent, Sabtu (15/1/2011).

Menurut Tiley, perlawanan terhadap penyakit jelas merupakan manfaat yang besar bagi kesejahteraan hewan dan kesehatan masyarakat.

Ayam GM diciptakan dengan menambahkan sintetik fragmen DNA ke kromosom, yang menyebabkan ayam memproduksi RNA pendek, molekul genetik yang digunakan oleh virus influenza. Potongan RNA ini bertindak sebagai umpan dengan cara mengunci ke enzim yang digunakan oleh virus flu untuk membuat salinan dirinya.

“Umpan tersebut merupakan bagian penting dari genom virus flu yang identik untuk semua strain influenza A,” lanjut Tiley.

Tiley mengharapkan umpan ini dapat bekerja untuk melawan semua strain flu burung dan akan menyulitkan virus tersebut berkembang melepaskan diri dari efek umpan.

“Jika Anda punya ayam GM yang tahan terhadap virus flu maka secara teori Anda tidak perlu lagi repot dengan vaksinasi,” tambah Tiley.

Helen Sang dari Roslin Institute di Edinburgh University, anggota terkemuka dari tim yang melakukan studi ini, mengatakan bahwa hasil yang dicapai sejauh ini sangat menggembirakan. Hasil studi telah dipublikasikan dalam jurnal Science.

January 15th, 2011 at 6:49 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink

Tahukah Anda bahwa bagi bayi, orangtualah mainan terbaiknya? Interaksi orangtua dengan si kecil akan mengalahkan mainan mahal jenis apapun dalam menunjang perkembangan otaknya. Ada 6 cara mudah mengembangkan otak bayi.

Otak bayi mulai tumbuh dan berkembang sejak usia kandungan ibu menginjak delapan minggu. Susunan saraf pusat atau otak merupakan organ yang pertama kali terbentuk. Pada awalnya, sekitar hari ke-16 usia kehamilan, terbentuk lempeng saraf (neural plate) yang kemudian akan menggulung membentuk tabung saraf (neural tube) pada hari ke-22.

Selanjutnya, sel-sel saraf mulai diproduksi. Menginjak hari ke-35 (sekitar minggu kelima), cikal bakal otak besar di ujung tabung saraf mulai terlihat. Dari sini, lalu terbentuk batang otak, otak kecil, dan bagian-bagian lainnya. Mulai usia kehamilan delapan minggu, otak dan sel-sel saraf tumbuh dengan cepat dan mencapai puncaknya pada trimester ketiga.

Hal terpenting yang bisa orangtua lakukan untuk si kecil adalah menghabiskan banyak waktu bersama. Ini yang bisa dilakukan orangtua:

1. Tertawa
Dengan mengajak si kecil tertawa, orangtua akan belajar mengenali apa yang menurut dia lucu dan disukainya. Anak juga akan belajar apa yang membuat orangtuanya tertawa.

2. Berbicara
Ini adalah cara terbaik untuk mengasah kemampuan verbalnya.

3. Bernyanyi
Si kecil akan senang jika orangtua bernyanyi untuknya. Cara ini juga efektif untuk menambah perbendaharaan katanya.

4. Memeluk
Bayi membutuhkan pelukan untuk merasakan rasa sayang orangtuanya.

5. Membaca
Dengan membaca, orangtua membantu mengasah kemampuan verbalnya.

6. Bermain
Kegiatan ini dapat menumbuhkan rasa senang dan bahagia bersama antara anak dan orangtuanya.

Fakta atau Mitos?

Ketika lahir, otak bayi sudah berkembang sempurna, sama seperti jantung dan perutnya.
Jawabannya Mitos. Sel-sel otak memang terbentuk sebelum ia lahir tetapi sel-sel itu terkoneksi secara bertahap setelah lahir.

Perkembangan otak anak tergantung pada gen orangtua.
Jawabannya Mitos. Perkembangan otak anak dipengaruhi oleh pengalaman dan interaksi si kecil dengan lingkungannya. Kondisi lingkungan yang baik memiliki peranan lebih besar dalam memengaruhi masa depan anak ketimbang faktor genetik.

DVD bahasa justru dapat mengurangi kosakata anak-anak berusia di bawah tiga tahun.
Jawabannya Fakta. Menurut penulis buku Brain Rules: 12 Principles for Surviving and Thriving at Work, Home and School, Dr. John Medina, kosakata anak akan bertambah jika terus diajak bicara oleh ibunya dari waktu ke waktu. Kata-kata yang orangtua gunakan ketika berbicara dengan si kecil dapat meningkatkan kosakata dan tingkat intelegensinya.

Bayi tidak mengerti perkataan orangtuanya jadi tidak perlu mengajaknya berbincang.
Jawabannya Mitos. Justru dengan mengajaknya bicara sejak dini, orangtua membantu si kecil untuk belajar bicara.

January 15th, 2011 at 6:47 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink

Banyak orang menghindari makan daging sapi karena takut gemuk atau kolesterol tinggi. Padahal makan daging sapi merupakan kebutuhan tubuh khususnya wanita. Apalagi makan daging tidak membuat jadi gemuk!

Tidak sedikit orang khususnya wanita menghindari makan daging karena takut gemuk atau dengan alasan kolesterol tinggi. Padahal, daging tidak sepenuhnya menjadi penyebab kelebihan berat badan apalagi membuat kadar kolesterol darah.

Pada dasarnya, setiap orang membutuhkan nutrisi yang cukup. Salah satunya adalah zat besi yang bisa di dapat dari daging. Meskipun zat besi juga bisa didapat dari sumber makanan lain, namun protein dalam daging juga tetap dibutuhkan. Zat besi ini berfungsi antara lain untuk memproduksi sel darah merah dan mencegah rasa lelah.

Kaum wanita membutuhkan zat besi lebih banyak karena setiap bulannya wanita akan kehilangan darah pada saat menstruasi. Zat besi juga dibutuhkan saat wanita hamil. Zat besi yang cukup akan membuat sel darah merah juga cukup produksinya.

Jika kekurangan zat besi, pada saat menstruasi tubuh akan terasa lemas, letih yang amat sangat dan menjadi kurang fit. Selain dari daging merah, zat besi bisa diperoleh dari makanan lain atau kombinasi dengan bahan makanan lain yang kandungan zat besinya cukup bagus.

Misalnya saja, dalam satu menu makan siang yang terdiri dari sepotong daging, bisa ditambahkan sayuran seperti bayam, brokoli, seafood, dan kacang-kacangan. Untuk wanita usia 15 sampai 50 tahun, zat besi yang dibutuhkan adalah sekitar 18 miligram perhari nya. Namun pada perempuan hamil kebuthuan zat besi pun meningkat menjadi 27 miligram perhari.

January 15th, 2011 at 6:45 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink

Untuk memenuhi rasa lapar si kecil yang makin sering selama liburan ini, coba saja buat kue kering ini. Adonannya memakai susu sehingga rasanya bukan hanya gurih tetapi juga renyah. Tambahan buah kering akan memberi pasokan mineral buat aktivitasnya.

Bahan:
150 g mentega
75 g gula bubuk
1 sdm susu cair
1/2 sdt esens vanili
100 g kismis dan sukade atau ceri
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue

Cara membuat:

* Kocok mentega, gula, susu dan vanili hingga lembut.
* Tambahkan campuran terigu,aduk rata.
* Masukkan manisan buah, aduk rata.
* Bentuk tiap 50 g adonan menjadi bulat pipih.
* Susun di loyang datar. Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit.
* Angkat dan dinginkan.

January 15th, 2011 at 6:38 am | Comments Off on Resep Kue Kue Kismis | Permalink

Kamis, 5 Agustus 2010, 09:02 WIB

VIVAnews – Sebuah penampakan ‘mata banteng’ di Planet Mars dikirim ke Bumi dari kamera berteknologi tinggi milik Badan Antariksa AS, NASA yang mengorbit di planet merah itu.

Foto kawah yang tak biasa ini diambil oleh kamera High Resolution Imaging Science Experiment (HiRISE) yang dipasang pada satelit Mars Reconnaissance Orbiter.

Foto ini dirilis NASA baru-baru ini. Meski sebenarnya Mars Reconnaissance Orbiter memotret kawah unik itu pada 9 Juli 2010 lalu. Lokasinya di 46,6 derajat lintang dan 194,9 derajat Bujur Timur pada permukaan Mars.

Kini tugas para ilmuwan untuk mengungkap apa sebenarnya yang menyebabkan adanya tonjolan di pusat kawah Mars.

Apakah itu merupakan produk lapisan bawah permukaan Mars atau tercipta akibat dampak tubrukan.

“Tubrukan di lapisan Mars bisa diakibatkan material kuat atau lemah, misalnya kaya es dengan tidak non-kaya-es, menghasilkan terasering seperti yang terlihat antara lubang bagian dalam dan bagian luar,” tulis Sarah Milkovich, anggota tim sains HiRISE di University of Arizona, seperti dimuat Space.

Sebelumnya, para ilmuwan telah memeriksa kawah bertingkat untuk memperkirakan ketebalan lava yang mengalir di Bulan dan di beberapa tempat lain.

“Sublimasi yang merata dan erosi periglacial bahan es yang kaya terbuka di bagian dalam kawah dapat menjelaskan mengapa tonjolan itu relatif sedikit melenceng, tidak tepat di tengah, dari teras dan tepi kawah yang lebih besar,” tulis Milkovich.

Tonjolan di tengah kawah ‘mata banteng’ juga bisa dijelaskan dengan teori bahwa itu adalah dampak tubrukan.

Sebelumnya, HiRISE mengungkap penampakan wajah Mars yang diambil satelit Viking 1 milik Amerika Serikat pada 25 Juli 1976. Penampakan itu memicu ribuan teori konspirasi.

HiRISE menunjukkan wajah manusia di Mars adalah bukit batu besar di tengah gurun pasir.

Gambar yang dihasilkan HiRISE adalah foto terdekat dari obyek fenomenal itu. HiRISE mengambil gambar tersebut dari satelit Reconnaissance yang mengorbit 300 kilometer di atas Mars — jauh lebih dekat dari posisi tahun 1976, 1.873 kilometer.

January 15th, 2011 at 6:21 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink

Vera Farah Bararah – detikHealth

Jakarta, ‘Jangan minum obat dengan susu’ kata-kata itu seringkali didengar atau diucapkan oleh masyarakat ketika ingin mengonsumsi obat oral. Kenapa susu tidak boleh dicampur dengan obat?

Obat atau antibiotik yang dikonsumsi secara oral bisa menjadi efektif bagi seseorang jika dikonsumsi dan diserap dengan baik oleh tubuh. Obat oral harus diserap dari saluran pencernaan hingga bisa masuk ke dalam aliran darah lalu dikirim ke daerah yang sakit atau mengalami infeksi untuk pengobatan.

Terdapat berbagai faktor yang mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap obat dengan baik, termasuk keasaman relatif di perut, ada atau tidaknya nutrisi lemak atau nutrisi lainnya, serta apakah ada unsur-unsur tertentu di dalam tubuh seperti kalsium.

Seperti dikutip dari Everydayhealth.com, Sabtu (1/1/2011) beberapa obat seperti keluarga antibiotik yang mengandung tetrasiklik akan bereaksi dengan susu. Kalsium yang terdapat dalam susu akan mengikat obat atau antibiotik sehingga mencegah penyerapan obat tersebut di dalam tubuh.

Selain itu ada obat yang baik dikonsumsi setelah makan ataupun sesudah makan, hal ini disebabkan makanan yang dikonsumsi tersebut bisa mempengaruhi penyerapan obat. Karenanya menjadi hal yang sangat penting untuk mengikuti petunjuk penggunaan yang tertera pada botol atau bungkus obat, serta masyarakat sebaiknya selalu menanyakan kriteria obat yang dikonsumsinya pada apoteker.

Lalu bagaimana dengan minuman lainnya seperti kopi, teh atau jus?

Minuman lainnya seperti kopi, teh atau jus umumnya mengandung berbagai senyawa seperti kafein yang kemungkinan bisa bereaksi dengan obat yang dikonsumsi sehingga mempengaruhi penyerapannya.

Untuk itu masyarakat selalu disarankan mengonsumsi obat dengan menggunakan air putih yang diketahui tidak memiliki kandungan apapun, sehingga tidak mempengaruhi penyerapan obat. Selain itu air putih bisa membantu melarutkan obat yang dikonsumsi di dalam lambung sehingga proses penyerapannya menjadi lebih baik dan lebih mudah.

January 15th, 2011 at 6:17 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink

Antara – Rabu, 8 Desember

Yogyakarta (ANTARA) – Buah ciplukan ((Physallisa angulata L) mengandung senyawa Fisalin dan Withanolid yang dapat menyembuhkan kanker.

“Fisalin dan Withanolid bersifat sitotoksik pada beberapa sel kanker dan mampu menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, paru-paru, dan kanker darah,” kata mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta Amelilinda Monikawati di Yogyakarta, Selasa.

Amelilinda bersama Inna Amandari dan Sofa Farida berhasil menguji potensi kemopreventif ekstrak etanolik herba ciplukan pada sel kanker payudara.

Berkat penelitian uji potensi antikanker pada ciplukan ketiga mahasiswa Fakultas Farmasi UGM tersebut memenangi Kompetisi Pemilihan Peneliti Remaja Indonesia (PPRI) bidang Ilmu Pengetahuan Alam 2010.

“Secara in vitro, penelitian tersebut berhasil menekan pertumbuhan sel kanker hingga 20 persen. Dari penelitian-penelitian yang dilakukan menguatkan hipotesis ciplukan memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai agen kemopreventif,” katanya.

Tidak hanya secara in vitro, kata dia untuk mendukung penelitian potensi ciplukan sebagai agen kemopreventif pada kanker payudara dilakukan pula secara uji in vivo.

“Uji secara in vivo bertujuan untuk mengobservasi pengaruh ekstrak etanolik herba pada hewan uji tikus betina galur Sprague Dawley,” katanya.

Selama ini, kata dia pengobatan kanker payudara dengan kemoterapi dinilai kurang efektif karena sering menimbulkan resistensi dan beberapa efek samping.

“Efek samping dari kemoterapi seperti mual, muntah, toksisitas pada jaringan normal, toksisitas pada jantung, dan menekan sistem imun,” katanya.

Oleh karena itu, ia mengatakan dibutuhkan suatu alternatif terapi kanker yang lebih aman, terjangkau, efektif, dan tidak membahayakan sistem imun.

December 8th, 2010 at 6:40 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink

Jika ditanya mengenai alasan saya masuk <a href="Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB“, saya sedikit bingung untuk menjawabnya. Karena jujur saja, sebelum saya masuk ke departemen AGH, saya tidak tahu banyak tentang departemen ini. Yang saya tahu, Departemen Agronomi dan Hortikultura banyak membahas tentang <a href="<a href="pertanian“, khususnya tumbuhan. Inilah yang menjadi alasan saya untuk memilih departemen AGH di IPB. Saya tertarik untuk mempelajari ilmu di bidang pertanian, khususnya mengenai pertanian organik, bunga, buah-buahan, dan sayur-sayuran.

Pertanian organik adalah sistem produksi pertanian yang holistik dan terpadu, yang mengoptimalkan kesehatan dan produktivitas agro-ekosistem secara alami, sehingga mampu menghasilkan pangan dan serat yang cukup, berkualitas, dan berkelanjutan. Saya sangat tertarik untuk mempelajari ilmu tentang pertanian organik, mengingat makanan yang beredar saat ini banyak sekali yang berbahaya untuk kesehatan. Pemakaian pupuk atau insektisida yang berbahan dasar kimia sangat berbahaya bagi tubuh, karena dapat menyebabkan berbagai macam penyakit termasuk kanker. Salah satu <a href="manfaat dari pertanian organik” adalah untuk mengurangi makanan berbahaya yang beredar di masyarakat, sehingga masyarakat terhindar dari penyakit berbahaya seperti di atas.

Selain makanan serealia, makanan yang seringkali rentan terhadap kandungan bahan kimia berbahaya adalah buah-buahan dan sayuran. Sayuran dan buah-buahan sangat dibutuhkan oleh tubuh. <a href="Manfaat buah-buahan” diantaranya adalah untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, melancarkan proses pencernaan, dan lain-lain. Sedangkan salah satu dari <a href="manfaat sayuran” adalah untuk menangkal radikal bebas.

Satu lagi alasan saya memilih departemen AGH adalah karena saya ingin mempelajari <a href="klasifikasi dan budidaya bunga anggrek“. saya sangat tertarik untuk mempelajari ini agar bisa mengaplikasikan dalam kehidupan, seperti untuk menata taman di rumah.

Itulah beberapa alasan saya memilih departemen AGH. Semoga saja ini benar-benar jalan dari Allah untuk saya..

November 28th, 2010 at 8:16 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink